~6 C+ K( H2 b4 Z7 y- {5 V6 q# Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ t3 _8 g( Y' b% ^香油.....少許
" I* H1 n% [0 E6 g F0 z i/ {' ttvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄8 i4 l4 t0 K" U8 x' Y- i4 c
薑片.....20公克
$ h2 l' n) p. y. A芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- |5 F: J! d$ _
胡椒粉.....少許公仔箱論壇0 n6 t0 S* _2 [- f) j( g8 z
排骨.....600公克
7 m6 B5 s7 V4 K( B! Z& }8 M- f乾金針.....40公克2 N& W( [2 O# O/ V2 A0 J
0 r2 s6 g: o- e( D1 O( D3 C4 ?4 qtvb now,tvbnow,bttvb
% v4 C! U# Z9 ?! ?/ |調味料
' q+ p8 D+ k; G3 N鹽.....1小匙
/ z; \* b, D7 w8 |1 n! e0 U& r冰糖.....1小匙& a* ~' k* p$ U4 B
米酒.....1大匙公仔箱論壇1 e! G) O0 L$ d6 \. x+ z$ M- e+ ]) {
雞粉.....1/2小匙
% Q7 f4 g% g1 M: A& Y- j! h公仔箱論壇5 v- ]$ ?0 ]) I7 C; t
& A& e: j$ e! B' ~; Y6 @5.39.217.77作法
. B3 I4 v+ N- f, y% y& E9 P' W公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' ^% C+ ?! i# w# k
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
7 \ h7 L% n4 c! c! u8 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v$ G0 @ i# [' `8 b1 S/ r2 b2 v
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
+ W4 R$ F; \ o+ Y5.39.217.77公仔箱論壇) @) f" d7 t7 F) M! F. ~$ M
4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。: O6 U' z( M9 I
1 n( z+ y' r4 R! w" i7 J9 X7 _5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。7 O' M6 _ x# Q) ?' C- j' ~* l
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! o9 H/ o0 E# D) J1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.77" }" }- L0 K/ w
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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