[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料0 m; @! d4 z0 G6 t: Z9 \
水.....1/3罐9 j. Q+ W1 ?7 Z/ `) F/ n( E
乾蔥.....3片$ g# a8 m. Q/ W( r) j: u6 t
蒜頭.....5片
8 r! U# z; R: s% stvb now,tvbnow,bttvb茄子.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ R! h2 u9 e/ q5 z; C" ]. ~
鹽.....1/2茶匙
+ s5 H4 a( H/ Y公仔箱論壇急凍牛腱.....60克  J* i4 I+ k% F7 V+ \- t% M
金寶蕃茄濃湯.....1罐; F2 t5 T5 Q5 R. b( c1 Q. f

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做法tvb now,tvbnow,bttvb* m  `# l, X# g2 K2 c7 Y! Q: w4 R- K
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇* K3 l+ E! q& s% c& m- o

  P5 @! D8 }. x+ n  s- \. q! k3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t: h, o$ n- g

3 K: _0 J$ R) j* O4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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1 Q  `; i* U/ N" a$ T) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 }  J- n) Q/ ?( G: r