[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
  t1 W2 T. w) v5 i2 X公仔箱論壇水.....1/3罐
- J( h' x7 r- E乾蔥.....3片
1 e- k' z% M; y5 I蒜頭.....5片
" R& M5 U7 D& N4 i$ ~  R( }- ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子.....300克
2 Z, J: b; x' v5 y6 `# i' E) `鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇+ X  ?: V* |/ B3 d0 k/ I( w# b
急凍牛腱.....60克5.39.217.77; z& R" A6 D7 t6 l
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法% T+ h1 d2 y& B
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。5.39.217.77$ `$ d# s" c$ C0 X
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。公仔箱論壇# i/ _5 t( N8 R; A2 N  M% f% y

# K' Q: G# o# b0 _5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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