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材料# R I! b6 o) G/ k; N
鴨.....1隻
- y1 d& O4 a5 o, S/ [+ G; B: T1 Q5.39.217.775.39.217.77; I. u! @! q5 k0 I$ b
+ m+ E4 d# y/ R: T7 x: L8 V調味料:公仔箱論壇( z" `( z/ C" N4 x6 c& e0 v& P
薑.....2片
+ Y$ Z9 t; E! U7 P4 w3 l公仔箱論壇片糖.....1片
v( u$ F# R% T$ ]$ p) @1 N+ mtvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒公仔箱論壇' _9 |7 r& m% a* c% v- Y& O
鹽.....半茶匙
: T2 A8 U; V, btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1湯匙0 I) E5 ]+ z& y1 J) W4 q" [
白酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, x1 x- l, K2 I' N1 b, ^
魚露.....1湯匙
/ |( L5 L4 f( E5 T+ i9 O& m公仔箱論壇蔥段.....1條[切粒]5.39.217.779 L6 I9 d. ^' [' @
特級老抽.....1湯匙
6 }& E' l0 E& a8 l2 |雙璜生抽.....1湯匙5.39.217.773 e# B1 w# r' C) s" R
& a5 t+ F; B* q" p* W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 `' C6 p4 K, s
程序公仔箱論壇* V9 B/ ~! t3 |6 t$ E
1. 鴨洗淨後抹乾,用鹽拌勻鴨內外,待5分鐘後,用冷水將鹽 洗去8 b0 T5 w3 g2 f% j! D
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角,將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖,以慢火炆50分鐘至熟,間中 反轉
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