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材料
: U5 ~) v/ w5 Y6 h+ N5.39.217.77皮蛋.....1個" i0 [( c3 _5 V2 C: d& S/ J
蛋黃.....1個
( m9 @# k, h% T( V8 n0 w5.39.217.77起酥皮.....2張
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公仔箱論壇4 ^& X6 y- d( z: Y
調味料
0 k, O! x: W' L4 I( O/ o/ d' O, ?) e) d鹽.....少許# k: Q0 G2 |0 o+ ~- C. Z2 H& S
細糖.....少許
( X3 k" ?; {5 G% o. J' e2 O3 ~5.39.217.77黑白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# ]$ h$ f* ~* }/ _+ t
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作法公仔箱論壇3 x! M) x$ L' P* K# Z; D
1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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8 ~6 z4 }# O/ g3 `8 E f( Q公仔箱論壇2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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發表於 2015-11-27 12:17 PM
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