:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: tvb now,tvbnow,bttvb# ]" l5 U. a& U% w6 a3 r& i
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$ H) X& O( r2 `1 i8 f1 k C餅底材料 :
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7 I8 Q4 a6 V5 q! z1 E Z# K5 ?消化餅 200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j; t4 E; [$ H2 t. x5 z1 R
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無鹽牛油(溶化) 100g 5.39.217.775 G4 x- J, D. N; R3 D
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餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ x1 U* n' ^! y4 v
: o7 V' C" a" O0 h芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 D- C/ T( {1 [6 H' s
, \/ l9 w, u4 L, m* Q2 C5.39.217.77熱水 1/2 杯
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1 K' a1 B& L* p4 ^2 _忌廉 1 杯
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. `/ f- e& {, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 O" O( P# s3 c" d9 U5 h
2 o3 |5 n/ u: [) G1 o芒果 4 個 ) x" i0 E. y G- I8 t& V
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做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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1 d3 B+ T( B/ C' z' N7 btvb now,tvbnow,bttvb2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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( K) n# H+ s, _) Z2 I+ {: y$ l; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 ) r8 I5 F* D+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g" N( H( M) |2 S
4) 蛋白與蛋黃分開。公仔箱論壇3 v7 Q3 ]. {# b/ q" @- o
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N7 s* N; K$ G0 _
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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