:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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# Z. @3 k1 O$ d1 E. L( o8 q" Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ N+ Q" p! V1 A9 {4 L, h( c
餅底材料 : tvb now,tvbnow,bttvb) w2 L: {3 D4 S0 i8 e1 G
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消化餅 200g
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) U- ?& Z5 `; `% ] x* S, |5.39.217.77無鹽牛油(溶化) 100g 公仔箱論壇8 E3 t; X! p' {$ K9 w" e
公仔箱論壇: R. W+ p& M. C+ C
餡材料 :. Q1 }& A: B, |! R4 _
" P$ b: ?" i; [5 B' d/ z芒果o者喱粉 1 盒
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2 n+ [, R& E0 j0 R5.39.217.77魚膠粉 1 湯 匙
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! {7 N. F* @/ ~3 p8 X- _+ Ftvb now,tvbnow,bttvb熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯
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1 f3 x3 Y; P" w) a" dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 克 9 Y$ O% _5 h b' [0 A3 j) z
B" Y6 r Z$ M8 Z: k ]+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 i) D4 ]% {1 `
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芒果 4 個
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8 b+ T, G' A; E9 h& g% s2 i做法 :tvb now,tvbnow,bttvb# c. l/ y' m% Q; P% n% g
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 5.39.217.772 H2 C: ]0 E7 J$ m6 J
1 A: Y) u$ W; h7 j5 C5 f5.39.217.772) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! L# r" h! b- h# P0 f2 W
; f3 c- B% n0 N0 Otvb now,tvbnow,bttvb3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 ( u, t: q8 D- v- A* W8 K( L. U
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4) 蛋白與蛋黃分開。9 I! I7 }3 t% z
+ G' |0 U% h' f7 o! Z公仔箱論壇5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6 E% z- G; e( Q6 h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 忌廉打起，待用。
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& }6 X; k: K! ^9 utvb now,tvbnow,bttvb7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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: H# T: N4 T6 S: h8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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1 ]; |( r0 L$ ?tvb now,tvbnow,bttvb9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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" j; c( t6 D& d. P$ ?( j公仔箱論壇可享用~~
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！: l$ L, R5 T7 |4 o
SEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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