:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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1 z; A* r6 W) V, k# S+ _6 R5.39.217.77餅底材料 :
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消化餅 200g tvb now,tvbnow,bttvb2 y& U3 u& H$ V6 y1 D* o
|- v$ I) a, N: s7 f! N/ y1 G無鹽牛油(溶化) 100g ' C ~1 r6 o4 a1 l$ W: U
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餡材料 :
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$ K( Q9 B) y( ]1 S5 B( g( ptvb now,tvbnow,bttvb芒果o者喱粉 1 盒
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0 ]4 O9 x) W+ W. u+ b$ n公仔箱論壇魚膠粉 1 湯 匙 公仔箱論壇9 Y0 `4 S! F# y) s0 a
( \: w( h+ K4 n% m; k) c: O7 j2 V公仔箱論壇熱水 1/2 杯 ! b2 ^/ h# O0 Z2 i
( s! m4 i& D" w) o8 j忌廉 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb% [+ G0 y8 f9 W( Z& r
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忌廉芝士 250 克 / r0 O& L5 {( c, e( [, S
$ V9 K2 n) C- z$ n$ k5.39.217.77砂糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; D6 t# n- I. G3 @
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芒果 4 個
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做法 :+ ~& W' g$ E4 Y" I
# W3 } [) H: u5 u w5.39.217.771) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 , H2 w) O* H- P
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e( w7 ^0 i: b; l7 L
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 M5 Z @' t8 [# ^8 N; ]+ F
3 a4 b, Y9 T7 c) G% [8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 蛋白與蛋黃分開。
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& }7 ~6 G0 c4 C5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。5.39.217.77! R# S, `! _1 b0 L# F: w1 K: @
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 公仔箱論壇1 D" J7 q& w8 O* {4 G# Q
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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) K) H0 Q. y7 N* `3 H5.39.217.77可享用~~
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! I7 S" {8 b& F/ K5.39.217.77緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
# [7 o2 E2 j/ jSEE 完要cm |
發表於 2007-10-8 10:02 AM
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