[甜品] 咖啡布丁

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咖啡布丁+ h2 N- }" q9 P; b& o

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【材　料】" y8 s5 D2 W( V* S9 m0 o# L7 r- f
細砂糖	61公克5.39.217.773 }% J- a9 g; x3 K( Z
果凍粉	16公克 & h* n2 {' a! ktvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" d& B" ^3 d
咖啡粉	10公克 % I4 y) l+ n' {3 T5.39.217.77
蛋黃	40公克公仔箱論壇4 [# r; Z3 ?7 d& J" a: L
動物性鮮奶油	202公克 1 f, ]$ f4 d: K7 i7 }* `5.39.217.77
卡魯哇酒	16公克 * h1 R7 j- e9 F8 u. L9 D% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。