[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. }- S8 n: ?& [5 V) }- z 3 ~/ t4 r; y7 I! ^5 Q% u	% _( L+ S+ @0 A4 K8 q9 {tvb now,tvbnow,bttvb
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【材　料】1 R& O3 ]/ ?- B4 ^; g$ w5 w5 x9 |
細砂糖	61公克5.39.217.77$ f4 I8 A3 p; f& g# Q
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ p; `; ~. E8 B& C% \
溫水	304公克5.39.217.775 B  e; m- t- O. u& y2 x$ }
咖啡粉	10公克 - h! p6 _  S, K) G; V4 o9 |tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	40公克 - \/ X5 ^( P) _/ C
動物性鮮奶油	202公克 6 ?5 }5 {6 j* C7 _2 n' [公仔箱論壇
卡魯哇酒	16公克 " W# G' \% m: ytvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。