[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ D  \- x& {/ |) ]6 l3 y9 h
吉利丁片	15公克公仔箱論壇4 e% V- _; U0 R6 D8 V( |- @
動物性鮮奶油	185公克 4 G/ F  ~. q& [) `0 [( }1 h& a; Y5.39.217.77
鮮奶	637公克 0 [9 j/ {, X% x0 y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	55公克 ; z) J2 D( j& @, n) k, u1 N
抹茶粉	13公克 $ T' {/ H" A& M7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷開水	89公克 6 Q( K% Q( Q& O/ f公仔箱論壇

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。