甜燒白公仔箱論壇/ T6 D& K. k; S6 H* w' N
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w# [' i! _- A* Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ i% q2 N4 {, r% B
【材料】：
5 U8 m! |! K( U2 U/ c五花肉 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 Y3 t& N+ e; P9 R8 D
豆沙 ... 225公克 ' K, v$ a( u/ D, z
糯米 ... 110公克 0 j. ?8 p5 ^1 P; ?
細砂糖 ... 300公克 + u( }0 Q- V% L
豬油 ... 110公克 ) c# k0 h7 [/ T' [6 Y
沙拉油 ... 6飯碗 ; H# g2 N; }/ P; z( _' B
糖色 ... 2小匙
; x2 }0 I; `) O) W) N1 y+ t5 P7 i" g公仔箱論壇花生粉 ... 110公克 5.39.217.77% C: y1 {& }# O, c9 ?. D
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【作法】： 1 X/ v; v( k2 b9 y$ z
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。! z- I) S. U& `. V
" d) E) h8 t F& g: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
% j; C% B# [9 F7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 T; J. A3 }" m2 y3 {' q5 n
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 P! p" m1 a$ O5 Q
2 s/ b& r! ^7 M; k- a0 L0 q公仔箱論壇5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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