甜燒白
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【材料】：
6 |, c# b; M9 S3 n0 ^5.39.217.77五花肉 ... 1200公克
# A* P% J& L& S, | h& L5 l豆沙 ... 225公克
) s( l% N2 N0 B) C5.39.217.77糯米 ... 110公克
6 `# I q* ^) O L# N' N3 s細砂糖 ... 300公克 5.39.217.77# K: r2 D; k X9 Y+ z& d" c. q! ~
豬油 ... 110公克
; K3 m% r' P% i0 h" t# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 6飯碗 " P& R# C6 Y, V; H% S- p
糖色 ... 2小匙 公仔箱論壇' ?9 D* W! w$ ^) `
花生粉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% T- U0 t* ]* } u) F; I
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【作法】：
+ O/ l, q; N* h. p, Z/ ^% X6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3 [5 v- d: \+ y0 h9 ?# d) a4 J3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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/ r6 w7 B. d9 @tvb now,tvbnow,bttvb4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
0 A2 w( f' V4 Y+ r) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: x. Z! y) h- u; j0 s/ d" f# F: [
5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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