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【材料】： + `5 b( J. W h3 s3 P. H- x7 L
五花肉 ... 1200公克
) Z H0 ]9 h8 J! _1 |* e, j公仔箱論壇豆沙 ... 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ^ o( n9 O6 G% S, c" r
糯米 ... 110公克
+ e1 S0 L% K3 y( [# [1 Z% W細砂糖 ... 300公克
q9 q; F* s8 P0 a- Ttvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克 + }3 O* I, o6 @, f$ S) ]
沙拉油 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb. J4 ]9 x2 |1 p9 g9 H5 M; L$ P
糖色 ... 2小匙
" }3 f* _, f8 P公仔箱論壇花生粉 ... 110公克
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【作法】：
; L3 D9 v5 K/ S, j公仔箱論壇1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; w; g1 |0 w% f7 q
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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* l4 y+ f% B' }3 {& x7 X+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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) Y# _* F1 l, w) q% i. ~% ^5.39.217.774.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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