原盅豆芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb8 `5 Y3 S( b4 ^ I% z1 `
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烹飪過程圖一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' {% U/ s7 U5 J9 {3 x
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烹飪過程圖二 
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【材料】： ' P5 i9 S3 l8 A" S1 F4 w/ g% C
小排骨 ... 1200公克
0 l; H% ]- `6 C" \! l+ y6 y/ W公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克 5.39.217.77* C. j+ F( C3 n& L0 K
薑 ... 5片
& p+ t( C, ]: _) G高湯 ... 6飯碗
+ o8 o( H5 Q3 C) C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙 j) e( l0 s D& |( c
味精 ... 1小匙
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【作法】：
$ o: c0 R" o0 u) l0 J1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。6 ^. ]1 }( v# S/ x
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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u+ y4 e8 [, a! M公仔箱論壇【其他】：
' i; c- j. r+ y" r$ e: L/ r3 V公仔箱論壇芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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