原盅豆芽排骨湯
' j b3 h+ Y. P9 @! o6 I+ o: v公仔箱論壇公仔箱論壇8 q+ b! }( G7 D s' J9 `: X0 }
0 y( v; E# i" d( |: Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 J" z* h/ ^8 u$ |8 \- Z% M& r: h3 d
, {0 m8 K0 I+ b9 }( ~# mtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w3 T0 j' Y! c8 c" \6 h
) D$ L' W4 W; f3 g( T3 S7 L+ i, B公仔箱論壇烹飪過程圖二 
`. C9 J6 ]' K% {( l! |: a7 K% f公仔箱論壇
5 R" u0 k3 z& |6 h# Y% x0 k* e3 R/ l$ H5.39.217.77
/ ]* r5 |' i3 q- G0 W/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 6 X/ Y9 _0 P; @9 M) `
小排骨 ... 1200公克4 `6 W9 m2 a _& j
黃豆芽 ... 300公克
* r9 }" I( z% e2 f7 Q/ w; w公仔箱論壇薑 ... 5片 公仔箱論壇$ N! H0 m9 b8 f, l4 T7 l+ G. G
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇, V R( U: v. I
鹽 ... 1大匙 : Q- M: W, J8 E/ R* B
味精 ... 1小匙
" @. j) }% S- n Q. _7 s! [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; o) L3 z5 Q1 | U' a' Y
公仔箱論壇6 ?, f' j, U5 ?; J4 e0 d4 [
【作法】： 5.39.217.77, p. k3 }5 P+ h# X! V
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
9 U7 [ b6 Z- Q3 x3 B5 k; ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 U& a( s6 d# H+ Y
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
8 e: k0 G6 B$ |) d0 o9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y0 I0 R& ^4 ~: E
3 z! v% `3 C* \0 o; n* ~! i4 B【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb, {: O& {4 L: ]) n( }9 m
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:12 PM
|