[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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2 }- z) f; w( A9 s$ i* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】公仔箱論壇9 v+ }# h1 P4 j  H! Q) e6 v
鮮奶油	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' D" Y7 ]* K; s
蛋黃	67公克 0 x3 K( I; j3 c( E* ?2 S" L. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力	222公克 , ~8 G2 L, w1 Y- {5 C公仔箱論壇
鮮奶油	444公克公仔箱論壇7 S; s, ?% s7 C+ t: ?$ R0 N
巧克力酒	44公克, E" ^" x: r, C% W( T' D, g' ~

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可