[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
) H* m. ~; N  y5 R  z5.39.217.77香菇油飯    約一斤重
- W6 ]: w( a/ i+ J, h花枝          4隻
! ~$ B& E+ _! q9 o6 T9 y' R" vtvb now,tvbnow,bttvb芥末醬和少許醬油調和備用
/ q2 E4 T8 s6 S; Y' C2 K6 ltvb now,tvbnow,bttvb番茄或小黃瓜切片作為盤飾
5 r- r; `- ], Q4 S9 F6 a) m5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.花枝去頭部不用
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製法:5.39.217.77" h% d1 O! S- d0 K3 P
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。5.39.217.771 |" L+ u$ ?3 N3 r1 c

9 C5 u; L9 u* M5 ?5.39.217.772.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！公仔箱論壇" H/ H+ y- P/ q5 ?7 T2 D

' x+ _& Q" c. K" M6 [% y" b5.39.217.77竅門:
7 ^9 r5 M% ^6 K4 Q; x% w: W1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。5.39.217.77  `# j5 d  `5 `) p
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。