[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 5.39.217.771 ?* M! C, Z5 s, t# M3 b# T0 y
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上. ! z6 B" |% @. Z
2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. 公仔箱論壇9 S: u: D, V4 ], x8 F) ?9 N
3,取起淋在烧鸭上即成.