臘味蘿蔔糕 ) ~; o* D! n7 U) Z5 J
材料 :
3 l. f/ g; v: E4 o ^# B公仔箱論壇蘿蔔三斤; b; L4 _5 F+ k9 h" z) @. R
粘米粉一斤
1 N; u$ s# {) T' E6 @# K- s" a1 a臘腸三條
: q0 t+ y1 R$ _5 M" _) Qtvb now,tvbnow,bttvb臘肉半條
7 N- s- n, w( C3 o$ U" j& ]: D5.39.217.77蝦米少許5 E$ k1 @2 {, b( L. \5 c
冬菇少許6 s. ~! t7 j3 Y3 N) {( M" }
蔥粒少許
; [1 K W) u. w6 {6 z5 M/ v8 O做法：
* @& l1 E- }) w/ g1. 浸蝦米冬菇；
( {6 [# I7 e7 |. d1 P! E0 l; A5.39.217.772. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb/ J( T8 ~4 j1 a8 x
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
5 I1 O9 `7 l& `+ q0 j+ i4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) K% v) h7 v' X, D
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；/ \ X" l. c( B: I
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；tvb now,tvbnow,bttvb: g& @, X8 w) ^& `9 a* n" g- J
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ N% J$ ]6 r% o
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
# u% P- b. @8 {4 x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。公仔箱論壇. i5 X: v2 D% g7 A; m
$ d9 `6 U1 o1 D: G" ^: \" n[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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