臘味蘿蔔糕 7 i* u! L" \- N: i
材料 :+ H5 G0 k: B) M" N6 x
蘿蔔三斤) B; t3 I+ y4 G8 L: m
粘米粉一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ r) _6 r4 ^; A' K. A; r: j
臘腸三條* ]! a: p& U8 d5 i
臘肉半條tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 t5 |$ H! N2 k5 Q; Y3 g
蝦米少許
2 o, q Q' x! @0 b9 {' D# U d# P冬菇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- w' ~+ O6 w h3 o# ~
蔥粒少許
2 |6 H6 v2 q+ h; m0 v( v公仔箱論壇做法：
1 A/ |5 _/ E1 }" D- Y! E! R1. 浸蝦米冬菇；
/ F9 ]1 I! } x) C1 N htvb now,tvbnow,bttvb2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；1 @( V, P3 @4 K7 {; Y! r3 j( y
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；5.39.217.776 K# x: g% X$ N) {& m8 G% v$ q: ~
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
& v! W. N, \) w! C5 s5.39.217.775. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；+ M3 F3 M( I2 \* u4 Y
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；5.39.217.77& L9 V: t. `+ Z, M
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；+ D- m' n/ q5 d3 q: [/ }: Y1 M
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb1 \( m9 c. J+ p, s: d
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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& d8 g, J) Q7 B, Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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