急凍酥皮 200g
4 X0 M& D8 k% K: D) [3 o5.39.217.77糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
. \) E4 }, T* n* {3 V: p! B3 O公仔箱論壇鮮奶 250ml
5 b4 x5 I* R( Z& ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 40g
- r* c8 m3 l" i5 Z+ i蛋黃 1個吉士忌廉做法:- O( C" Z4 e- N6 j0 G+ j' u
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, ! e' j ?' e2 t8 U, h
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:公仔箱論壇, t5 x/ K2 Y, K8 `6 U
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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0 v, p1 j- `! k! { {5.39.217.772.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘% M2 B W7 c; @1 s& P
! m$ z' u0 l6 {4 |$ N0 f! D公仔箱論壇3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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