[甜品] 原 個 椰 汁 燕 窩 燉 木 瓜

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% e+ x0 a6 B$ o- ^* }公仔箱論壇材 料
4 ]/ s7 V% }0 ]( D6 O+ @' ^夏 威 夷 木 瓜 1/2 個 、 水 150 克 、 椰 汁 2 湯 匙 、 冰 糖 / 南 北 杏 碎 各 少 許 、 即 食 燕 窩 15 克
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2 l/ e# c' k- q$ a' b; v0 J3 T& n做 法5.39.217.77; C$ ^1 |" e. o# s; O- S1 X3 D
1. 於 木 瓜 兩 端 切 一 刀 去 走 頭 尾 ， 然 後 切 半 ， 在 較 圓 一 邊 的 邊 口 位 切 鋸 齒 ， 挖 走 內 裏 的 籽 及 部 份 果 肉 ， 做 成 木 瓜 盅 。 另 半 邊 木 瓜 起 肉 後 切 粒 。 5.39.217.773 T/ U4 @$ o3 r! D2 t
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2. 將 半 份 木 瓜 粒 、 椰 汁 、 水 、 冰 糖 、 南 北 杏 碎 及 半 份 燕 窩 放 入 木 瓜 盅 內 。
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+ A, H! {: t: l/ [* a$ M/ ~8 q) v3. 將 木 瓜 盅 放 入 燉 盅 再 放 入 鑊 ， 隔 水 燉 個 半 小 時 ， 吃 時 加 剩 餘 的 木 瓜 粒 及 燕 窩 即 成 。
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貼 士
, p1 w% X7 t0 r+ F5.39.217.77如 用 即 食 冰 糖 燕 窩 ， 最 好 先 試 味 ， 才 酌 量 加 減 糖 的 份 量 。