做法：首先，把买回来的木耳出出水，可以用新鲜的，新鲜的爽一点，当然也可以用晒干的，晒干的味道浓一点，用水泡开就可以用了！其实珊珊不是很会分清云耳同木耳，当然，都要出水拉！公仔箱論壇" x; C. |- M9 B
3 D9 _( A6 w- N9 C# T
 5.39.217.777 p9 E2 A w5 r/ N2 _
# q0 a. F* G* n8 [3 ]' F$ S2 ~买回来的牛肉用嫩肉粉，蒜蓉，豆豉酱，酒，麻油，鸡精腌一下，富哥说，腌完以后用生粉沾一下，可以防止水分流失，吃的时候不会太干！走走油，煮到6成熟就捞起！
r, {9 o6 x& F0 O3 I% M s公仔箱論壇
6 X4 b% b# j, f( h
7 s9 J z) N7 Q; Q' o5 o P2 |
用蒜头，辣椒，姜片爆锅，依次放好洋葱，和出了水的木耳炒，放点盐、糖和鸡精调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# t' i+ K! r* f# R& ]
公仔箱論壇0 J, \7 O$ s( L4 o R6 w; q* @ w5 p' s
; }: @" w) q3 L9 y+ \3 Q5.39.217.77
9 O, T% N8 n! p# b5.39.217.77炒到洋葱差不多熟的时候，倒入牛肉用油炸鬼一起炒，动作要快，牛肉不要炒老了。
' g2 {/ X4 m2 G( ?& L1 v5.39.217.77
# u+ f4 Z+ L4 B2 ]; B" H5.39.217.77
, F$ b6 j7 K/ r; I5.39.217.77
. R Y4 y' G, h4 F& y: V大家知道油炸鬼的来历吗？：《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”公仔箱論壇, Q0 _7 m& t2 F( c1 A
为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。4 L2 b3 j$ u9 c3 w
起锅吃得！( z+ E2 N% u3 V7 S/ X: o
6 p4 ~; F& X6 L9 j, ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77 i9 W) M: A8 C/ L5 g
|
發表於 2008-9-25 10:16 PM
| 
