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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。) o0 B1 D+ T! J  e5 a
2.
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
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蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。4 f; ~' d" M6 d% G: s+ U
4.
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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。 / w0 }& J5 L8 X0 \$ L
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加入菜油 ,拌勻 。
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。 5.39.217.77' d* z8 G, E7 R5 w+ v
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已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 公仔箱論壇, Z% c; g- `2 }1 e

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( z7 o# M8 L3 p) ]6 h* ]6 C9 ^5.39.217.77[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
多谢分享!:onion03: 8 g$ ?" k7 N' }( [* z  P
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