豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 公仔箱論壇3 f4 a' W0 ^3 @2 d Q
% d) ]- Q1 w4 Q4 r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g) @& o$ j$ S& d2 v
花蛤 1斤$ n: i$ T- D; r% B& G
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 R, M" U: _4 Y5 S
蒜茸 適量
4 `6 k$ ]( T3 {5 `$ `/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb# t* P4 D) X" h5 E3 P
紅椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. N/ J5 n3 w" Y
陳皮 少許
R* k2 ?0 Z( F, z6 [& A) R+ U2 v5.39.217.77豆豉 1/2湯匙公仔箱論壇3 p1 y! c- e. A9 B: v
豆瓣醬 3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 m! ^! g: k+ w; ~/ F
炸蒜 適量, P( x8 S. q7 P
青葱 適量
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4 M6 X( _7 c8 L" k調味tvb now,tvbnow,bttvb" v6 w/ q. s1 o+ F2 c) y
酒 少許
R& j/ ^8 y" c+ N3 P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2湯匙
# t( D6 G' q I7 W6 w0 R公仔箱論壇糖1/3湯匙8 v4 |0 a* E' n# P3 H# E& B4 C
老抽 些少
, K0 B7 K% B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙
6 r9 G5 Q( {1 c: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡 適量公仔箱論壇( s0 r6 ?7 P2 B- l8 \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' G' A. I* N/ }9 P4 B
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 J; K" w9 ?0 W8 m
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。3 e: f b) g* N! t
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。2 w0 v1 Z: b" }. q8 `$ `
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
z% _9 ?! r: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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