糖醋骨4 J% R8 \- w6 J# R; o4 G) R" H* [
材料：一斤排骨(一字骨)' V6 s. |& w6 F1 G
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水公仔箱論壇0 K, p# h. C0 B: K& Z; i4 E% N& b2 F
7 s- d* ]$ z, f! Q0 }; |' S- O製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
發表於 2007-5-24 10:25 AM
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