炸油条" l$ y7 t3 x% ?5 r2 k6 P
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! l. a# h! U ]- v+ D/ M! g 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- j. x* N1 }* w
( S2 D8 H( X6 z9 y. J# `! `步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。) h1 t2 ?& v1 s" t. q* j' F+ }
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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# k8 ]- D+ g8 \8 x G) T5.39.217.77切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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