炸油条
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0 U% v3 r8 U1 L% x5.39.217.77 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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9 [6 U! b5 r% Z# ~/ I. C步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。! C6 z6 m8 h* P$ N6 ?( V8 b& X
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- ^8 N. y- t$ D% I% R公仔箱論壇 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了tvb now,tvbnow,bttvb, l9 A2 k9 E2 c) l1 T. R
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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# b5 e- L. s% D: P& f5.39.217.77看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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