炸油条5.39.217.77- _% p0 x+ w1 ~
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。5.39.217.771 @# d$ g6 H5 h7 a0 Y/ |
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* r3 b# _+ \9 Q' a 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了5.39.217.77 q5 d$ V5 T) F
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" d- w, @$ ~4 G. \) ]$ o0 K8 x切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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" X) W# ~: S4 n公仔箱論壇看着锅里膨胀的油条，激动啊！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* F7 z) E) n) \; [! O
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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