[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

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【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。
) T3 |+ {) u5 P8 _9 H' Ytvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
& h: g% Y- @, k5 A  B5 E' f/ |$ A1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；8 q: `. z* l; S( ?( }5 {
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；" A" K, z% r: d) E

. \2 m( v; ~* ?5 Z# U+ @9 i6 v3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。

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好辣啊

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