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% M( d# \3 O L$ Y) y! ] 材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許公仔箱論壇( G, b; b4 C9 R; [% e
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調味: 蠔油, 老抽, 糖公仔箱論壇; [5 @8 R; |2 ^. T% V" B
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做法: 公仔箱論壇 j' r) ^2 e( ^" d$ k% b
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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6 Q6 ?( N% p2 J* v; Z2 \$ v5.39.217.772. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。5 Q9 A+ l/ ^" ?! K5 n4 B' b
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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