| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 # }: d% N; B, u- ~. C
鱼浆 1/2斤
( {- M% b; d- G. f G n1 v3 U0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤
' Z7 l' D( y) p7 H$ ?tvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗
3 }/ L0 @5 c8 u3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 3张
+ T: h: U0 I& j5 T4 E葱末 1/2碗 5.39.217.77- h4 v- _* h9 ?2 T! z
5.39.217.777 j( i4 N7 D* o6 C a& u" [
酱油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Z* b& X- \- ^' @/ {# R; ^$ D
糖 1又1/2大匙 " }4 m2 K. ^7 E7 s8 Y0 r
味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 r( ? s2 c6 A# d8 k+ X1 E, w) M
盐 1/2小匙
) j$ {7 F1 L5 I8 q$ g& k2 ]* \肉桂粉(或五香粉) 1小匙
& I$ y2 ]3 P+ `5 U2 @2 g太白粉 2大匙
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, T4 N# C+ i# Q" I. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb! O/ f: O3 Y( W. `% G
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
; r# W6 W* d, s* d; D(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.77' r- }9 c% ?6 Y8 n2 s+ ^" W Y
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.77' l; U7 ^. f/ Z( `& V/ Y0 M
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。4 A0 M0 a0 E1 \5 r1 o4 d4 {
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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