| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
% S6 w! ]) H$ O2 y" D0 w鱼浆 1/2斤
& M9 j* M/ j+ J& h' O, \/ }# m, |tvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤 & Q# \+ Y7 m; T0 g' E
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb! p( N9 J$ o3 m9 O2 k. l, W5 I
豆腐皮 3张 公仔箱論壇& a% q N5 R- y# H4 W
葱末 1/2碗 2 }& l/ w+ e2 P( f
/ c8 [4 n5 Q! g. k3 @6 D4 \( g6 Jtvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙 2 ?2 R0 T: g2 d
糖 1又1/2大匙
) \* b2 S. `3 g# }% u9 h! ~( P" j" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 少许 7 H' x5 |0 P9 y5 [
盐 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 c' }6 ~9 ]
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
H! X$ l3 C% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
; D, V) x1 E1 \% s( ?/ U(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
1 _9 X5 |. B2 i* g) dtvb now,tvbnow,bttvb(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& ]4 s; Q7 b: \4 q: r
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.77- i: m6 w' u- w, D; M2 l' ^
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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