| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
- t6 R9 A0 A1 A# W+ g7 H( P5.39.217.77鱼浆 1/2斤 5.39.217.770 Q* q2 V6 Z P8 R, w( ]
猪肉(带肥肉) 1/2斤
8 a; e: A' L% n荸荠(切碎) 7颗
2 x. K" w7 P* J/ h2 ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb; s' x' j4 Y! s
葱末 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {+ j, Y; D( C
% b* T# z+ s2 C2 h5 [8 N! ytvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙 5.39.217.775 S+ p% F; J4 y
糖 1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x% {% `+ T3 T/ U z( {/ k8 T
味精 少许
; ~! n% v1 v( ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐 1/2小匙 公仔箱論壇- L0 g# o- @& C' t# o0 Y; x
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇" m' _8 X& b h+ O, N
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ k& _" k* ^9 r! m! w3 Q7 Z
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
6 Q6 J0 ]- S% A a2 U& n$ o& B(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
; l$ g: w* u" k* ]) M8 L* _) f公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 ( w4 G5 `9 G/ ~4 q' j* B4 t& S! W
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v, c2 ?% K5 l/ @& ~2 @* a: L
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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2 {" p8 |7 k# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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