| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 公仔箱論壇/ E$ z/ ?4 v. S# p1 A* h' b" G2 [
鱼浆 1/2斤 公仔箱論壇( X& P% g7 x* ` ?
猪肉(带肥肉) 1/2斤 5.39.217.77- E& O, q# j2 _9 s' l
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb- d8 K- N) i0 I; X3 P* U! L
豆腐皮 3张
' Y K2 [- q/ N: Q, \) v5.39.217.77葱末 1/2碗
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酱油 2大匙
$ L4 _6 m- G2 q' j0 l5.39.217.77糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇) J2 N2 o9 L/ M- k0 P7 o x
味精 少许
/ ?8 {$ K: Q+ O) v0 I7 i k5.39.217.77盐 1/2小匙
( l4 T7 I' \0 }# F3 ?# U u* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉(或五香粉) 1小匙 公仔箱論壇* Q. g0 R! l+ N) ~0 z
太白粉 2大匙5.39.217.77& i2 C- j- l4 H( v
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
8 ?1 C% d+ n1 w- n0 f, Q* e& x5.39.217.77(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
/ r1 H* K2 B3 e# r# b5.39.217.77(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
% D V/ ^- V0 X8 b) ^5.39.217.77(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
' k) s2 v( L' s(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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) C5 B; ~# `0 o& Z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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