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材料:! P1 O+ ]7 L0 ^1 l4 u3 C" h
甘筍 - 1千克
7 S. I" b+ j* p+ m) Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 - 2個
8 }% \1 \" f( D1 K" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 2粒
% @8 F* [1 O; i+ p0 c- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 c) E+ l; a- n) h4 P
特級橄欖油 - 30毫升 5.39.217.77 V. R/ Z: R! o- J
雞湯或水 - 1 1/2公升
2 u @* Q" x5 u. i, |% \煙雞肉 - 120克
0 q: _7 V/ N- h# \! r3 Z5.39.217.77薑 - 25克 5 R# |. [6 H0 J' G2 a
蜜糖 - 40毫升 5.39.217.77! f0 R8 X' }5 N9 O: {
鹽 - 少許 5.39.217.776 M/ l, A! Z9 A0 y& c# U1 H
% G/ \5 ?" `/ J7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" t/ `$ `, ^+ o
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2 m8 Z& f9 G( y( _7 F3 C8 f) u( H% w, l做法: 公仔箱論壇' F9 S. _- e7 [8 R5 y
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
5 Q1 t* c' I9 o+ E( h6 w4 M公仔箱論壇2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T2 ^5 q( M2 H! s% E: A
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 5.39.217.77/ l) X l( k" [0 p
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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