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1 u# \( p# ^: h* X$ t z' vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 ^- X( m: d7 Y( t( n/ ~9 Ftvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克
2 P" A1 |6 N8 K- T5 x9 e公仔箱論壇洋蔥 - 2個
: P3 p& K7 o! A+ L( y/ otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 2粒
/ _8 x+ A0 B, D1 m: E5.39.217.77無鹽牛油 - 30克
8 _2 P: q7 g3 K特級橄欖油 - 30毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# |( p3 H; t4 x
雞湯或水 - 1 1/2公升
$ i q: l0 Y* _2 h- v) s: R8 s$ K煙雞肉 - 120克
3 U' N* e0 J+ V0 m+ Y/ b: {+ t薑 - 25克 tvb now,tvbnow,bttvb! v% O: ~2 h! O# q7 y" U! C5 W" L7 n
蜜糖 - 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 Z1 V2 B! B
鹽 - 少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 t% Z R- t9 c
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
# C1 T) H& `" ^, ^2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N. c% @0 `" }* _0 A7 d
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 5.39.217.77* Q y. j& {! O+ g. a8 K
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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