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材料:5.39.217.77( B- X# q. H2 x! v8 ~: J5 e
甘筍 - 1千克 5.39.217.778 D2 p# P. E. F" H
洋蔥 - 2個
0 Q2 |5 C# ]8 O- ~蒜頭 - 2粒
6 J# ]6 p" J( K8 z3 v) M無鹽牛油 - 30克 公仔箱論壇$ }- i1 @( {! a5 `1 g0 `. R% J% E
特級橄欖油 - 30毫升 1 r9 X2 p" H8 V0 g# p
雞湯或水 - 1 1/2公升
1 Q" H+ a( [# q. W- v4 `; htvb now,tvbnow,bttvb煙雞肉 - 120克
& r, X5 I, I; S0 itvb now,tvbnow,bttvb薑 - 25克 5.39.217.77# I9 g) k% Z. [! z- L
蜜糖 - 40毫升
" h6 s1 W }' P k7 e! d鹽 - 少許
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p9 R' F$ s2 Y% m1 M( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 W5 P& _2 O- u8 k2 {9 Q1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 5.39.217.77) {$ Z0 T( V! K
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
6 S+ G7 A- i1 `* @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 : d8 Q# q- S4 }4 o$ t, I
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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