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材料:tvb now,tvbnow,bttvb( m( q% e' R. m% F1 a A4 a! J
甘筍 - 1千克 tvb now,tvbnow,bttvb v' `- j. C- V2 W1 i; |$ U7 m1 P
洋蔥 - 2個
' }+ t5 E% Y4 a* x9 `7 ^4 X蒜頭 - 2粒
& U$ G8 x2 E; U2 F9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 - 30克
5 t9 V( P4 R. A8 c- ^特級橄欖油 - 30毫升
3 c/ t3 P) O+ f" J- }雞湯或水 - 1 1/2公升 P' c: k5 R' |" j
煙雞肉 - 120克 2 F4 \: D& r+ Q5 `
薑 - 25克 " X" ]+ {: Y" d; B
蜜糖 - 40毫升 " i5 k- J9 N: u4 K' m, f. Y3 B
鹽 - 少許
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0 O3 h( e& W6 p3 P& ^+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 j+ x. X) v% o8 e# w$ K
做法:
. w7 v0 \7 E/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g: b- ?2 l' n" {8 ^! }
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 f' O$ V8 M
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 公仔箱論壇9 R v2 F% r' |; c) p
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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