材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢7 D4 S# C* f- P+ L2 n8 o* H
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玉竹5錢tvb now,tvbnow,bttvb K+ P- ~ Q& }1 c' T: D
( W, I* ?8 c4 g* |tvb now,tvbnow,bttvb陳皮1角
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& _0 R0 p O h3 E( z$ ?tvb now,tvbnow,bttvb紅棗4粒
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竹絲雞1隻
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5 m3 X9 V6 p3 {水約12碗4 W2 p. }. O0 p
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做法：
/ i. N, F' A' u: S! Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。5.39.217.77" k, ^) ?& I& l- v
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。3 h5 m' i9 U# t
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇) ?2 Z/ E6 J! c. c H
# M* e" V9 k- @* l# R) c功效：! W" b5 P5 f5 v3 d6 {
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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