材料：（ 4-5 人份）: ^# e# _ g+ [5 T" u$ g/ t
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北沙參5錢4 k7 F- J; |7 t% F1 j/ g5 d6 E3 T& f
- T* J$ x# x( G$ G2 w$ g0 r- Y公仔箱論壇玉竹5錢
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陳皮1角
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紅棗4粒5.39.217.77! v( s, Z8 _: p
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竹絲雞1隻
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水約12碗公仔箱論壇" |7 `) G, w& s: b6 g
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做法：
7 w2 l8 \' b/ }( O# Z& atvb now,tvbnow,bttvb1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c5 b- }1 P0 d
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
% g7 {# o1 f5 V5 C0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ d3 w9 R* w( R0 |0 E( |
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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