# U+ v8 x8 d) v9 C7 y( |1 ]材料: 5.39.217.77/ B- C' Z, n/ R' S9 {
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量公仔箱論壇" p& y/ R" G8 j5 }* m
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. a! _0 [/ U. Y調味: 公仔箱論壇) U& D, z7 h" N2 b0 N6 w
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許: R: }* i( F. e
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# Y( d2 `6 M! P$ v: ^# ^5.39.217.77做法: , M1 r$ t5 Y9 g; l, X! l
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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$ u$ s0 ^) Y8 H) e, D2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。公仔箱論壇1 y8 E. l( A1 T5 v7 R# \
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。; I2 k7 B0 U0 ^/ H' I
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。公仔箱論壇; A7 T8 ^3 l/ Y* l, `/ a- s: c
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。公仔箱論壇, G# B* ^) q8 u3 T4 [# C
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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