[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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. {3 R* \" G: n1 u公仔箱論壇材料
6 G- [$ a% h) E2 ^/ @0 c. w5.39.217.77蝦.....500克
: s9 L% R# k' r5 |4 Z! j5.39.217.77蒜頭.....4粒
7 ^8 A+ C& T: S$ |+ {公仔箱論壇生粉.....2湯匙
1 u# Y# u0 V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: `9 f* z1 w) R' G
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: B1 W; [( u: h/ }6 n' b5.39.217.77調味; g$ V2 P( i5 W. k8 [' {1 U" q7 K  t8 S
糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 g6 ]* }; i1 k! \0 P8 t2 \4 C
紹酒.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 s6 w. u, z8 H! e$ g
生抽.....1湯匙- m6 N0 Q; [* v  B
老抽.....1湯匙公仔箱論壇4 w4 D3 \3 l+ F+ q* w: d  C

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( t( J& E3 P7 m5 [" D做法/ d3 `" B6 T4 {/ n9 _  }; D
1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。公仔箱論壇: ^6 R' A4 r; u, C1 F

4 ]/ l! ]5 v& _( I# N6 {8 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。# @% _2 _2 [  F8 V* T

; A5 _8 _& T9 w& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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+ R( v/ Q- m- M! U5.39.217.775. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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6. 熱或冷食。
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