6 O1 G( `# |" s3 F2 m* A公仔箱論壇材料:
" }) a3 |5 C& h- T/ J公仔箱論壇馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
, X: R: j0 ?! f4 v4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 H, g/ H3 M2 h, [# Q5 U: N調味:
7 T! T9 v2 ]( j/ S鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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$ S$ ]' `4 S& u$ z: `做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B* M" J& N0 v" Z) R! O$ r
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。5.39.217.77* R; n6 ~/ q* g/ {6 R8 u
8 b, g7 @2 }7 i% O! t: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。6 M! m; D7 D- ^, w
" m9 X; w) E" ~: `% m/ etvb now,tvbnow,bttvb3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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8 I" i% B( B* c UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。/ q9 j" u% E/ Q$ t
* o4 k" x. F$ {+ a9 }# D; H0 P5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。7 y' S2 t/ m2 G* S
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Tips:
9 q; f' C6 F Q+ f8 D1 b0 n( s, p5.39.217.77用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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