5.39.217.77# s% P, ? o$ j9 y3 `! \$ w
材料: & c4 Y/ ]" b: l" t; c6 N+ ~! I1 \
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個7 m- l% y* Y' _3 o8 o2 S3 a
$ ]5 @$ [5 L9 z3 i
/ q+ G" c& i, C調味:
* e% {' B& J) { C* Z/ ^0 g5.39.217.77鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ n, q, y: ^7 v( S" a
& J$ i6 Y: S- K2 d6 e% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 N) x. {4 M
做法:
) N( n' r& `% K) Rtvb now,tvbnow,bttvb1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
( ?3 b. h# L7 V* u# d" H公仔箱論壇
3 h/ {5 x5 }; Q" g3 r公仔箱論壇2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
- N7 S+ T0 R5 ^& c" F+ Q+ G0 E5 t5 O
, i* t4 Z3 L- Q5.39.217.773.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
, w+ B% @7 R: i% |( w; D, L公仔箱論壇公仔箱論壇1 z- Q! q* Y/ J- a
4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。2 G, t' [( a1 V9 S/ ~3 M' _
0 B3 \. |1 [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- U$ t# q4 [4 g0 Y4 u0 j
- H" m/ }1 c: V/ b8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- P7 _; B) G% r* F
Tips:公仔箱論壇% i* [& D4 ?4 A! j2 g
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 d4 @1 H& Q& t
|
發表於 2015-10-15 04:59 AM
| 