[冷知識分享] 用保鮮膜包西瓜，西瓜壞得更快

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吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在公仔箱論壇2 S( y, Y/ T' B3 @9 l
冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。
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使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
1 I! V; N# f) d' u5.39.217.77如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。" {3 v: u$ I9 O: l) H) l

& P/ C7 k+ h* _* H, y! C) Ptvb now,tvbnow,bttvb另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，5.39.217.776 |1 {1 D4 C$ W' A! ?. [3 x
其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
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此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，$ x% z% U$ I5 o1 l* Q* |9 a0 a; O

6 K" {4 ]9 n- r, N" B1 i7 [0 |7 U7 Z公仔箱論壇如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。
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, U# {- @2 z8 S6 k2 T+ i' R記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！