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雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)5.39.217.77 c* J# w. D( {* h
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調味醃料(雞):
+ E) v; _4 g. o- r公仔箱論壇生抽1湯匙、糖1茶匙
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% l# `" S z" |# \7 c2 p- j3 k& W9 i w公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 Q2 H" h3 V( [
1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。0 r4 _2 H& ?$ O7 X7 f9 ]
! ^$ {+ h$ J5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。) j6 m0 H: q4 e% o9 h1 ^% L' C* V
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ V) @: Y8 }# Q8 @2 ]! h& r& a
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