[中式食譜] 阿婆雞酒

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4 d7 m  C2 c. j4 X# n8 B& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 G. K0 A! g( K. f
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）5.39.217.77  c* J# w. D( {* h
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調味醃料（雞）：
+ E) v; _4 g. o- r公仔箱論壇生抽1湯匙、糖1茶匙
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% l# `" S  z" |# \7 c2 p- j3 k& W9 i  w公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 Q2 H" h3 V( [
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。0 r4 _2 H& ?$ O7 X7 f9 ]

! ^$ {+ h$ J5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。) j6 m0 H: q4 e% o9 h1 ^% L' C* V
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ V) @: Y8 }# Q8 @2 ]! h& r& a
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