[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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+ R$ k' D+ K% s& b: c; Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 g! ^7 B0 u% |: E' Dtvb now,tvbnow,bttvb花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)* w" B. ]) D2 A& r" e

  N: T0 }9 }3 C/ V3 [, J. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# F/ [2 [6 }) u
調味:     ! B+ \) P' {4 J; k- E
頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許
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4 J8 X8 Z& ]2 R1 \, Y5 d% R做法:     公仔箱論壇% y( `+ @' e) p4 R7 M9 ?  b9 @! m9 r
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。0 d/ f: \& A# r5 }
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2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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