[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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材料:     5.39.217.773 K" x* G, Y$ X$ L2 j
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)公仔箱論壇+ ^2 u' Z9 C/ u  @

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9 K5 z- O3 f# ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
7 _0 R0 u4 d' r( E頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許# H( E! D8 x. C# z0 z2 c: B& f, u
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! |; ?# t& M/ J/ h5 Z' @做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- g0 A0 P$ w9 r* B
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。公仔箱論壇) e2 W7 D3 e* d" x( o& h& `

% v$ h  a' }% q  q8 H- V5.39.217.772.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。
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3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。公仔箱論壇7 `# `( j# g, p) m
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