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[中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦

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材料:     
; i* _) p- C* |; R5.39.217.77海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、紅辣椒絲2湯匙(煎香)、清水半量杯
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! _+ j; ?& j7 {8 J5 l5.39.217.77公仔箱論壇4 q# V/ Z, @: C  I' M; N/ X
調味:     % [3 i5 D& ~6 j0 t" n
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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  E6 o- v5 H6 V  X1 D* V3 B: P醃料(海中蝦):
; |4 L  L/ U" k, }7 h9 f$ I7 {- ^tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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( l" Q0 _! J& b/ I' N& s) r  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 ^/ s# Y6 j5 a5.39.217.771.中蝦剪去鬚爪,從腹部剪開及去腸,剪開頭部及去內臟,吸去多餘水分,與醃料拌勻備用。5.39.217.77( h- {8 T3 Q8 K, O6 r1 e( p  _9 c
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2.在蝦表面撒上一些生粉,下鑊半煎炸至充分金黃,取出隔油備用。5.39.217.771 W, r0 Y, u, q) ]+ G4 H2 [. W( s

6 @, T& }1 h* ]2 E6 p2 h  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒,加入腐乳及芝士片炒合,加入清水、魚露及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 t  j" n( {0 O

3 y5 O5 h! N- B0 w( B; Q# u3 F9 u/ R4.放回中蝦,炒至收汁,撒上蔥花即成。
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