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材料:
p. V, k% ]* x a. c c7 \" H- L- F3 l公仔箱論壇海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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# H% }7 f8 m$ U( t3 c! b' X2 L* Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
) s, k; a) [; v公仔箱論壇魚露2茶匙、砂糖1茶匙 0 A2 y8 B. v. X H0 Q# z2 [
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/ o" g1 V2 F0 _" B3 h2 r醃料（海中蝦）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 N; a5 x$ `. ?3 c
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇- z* I; v, C* Z) i
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做法: 7 |; K9 \* C' k' U+ O& h9 H- Z
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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, H% }, X; [' x7 ^) @2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。3 O0 j0 k! r" K( C4 u
: ?( u& n/ h6 ~3 m* u7 N+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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. w% Q. [( {$ T- _5.39.217.774.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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