材料: 公仔箱論壇2 u) n* c$ f8 B/ R- r
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料（豬頸肉）：
% A& L1 g. T9 h! G* qtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 1 h+ W# R# L. i7 L+ V' k1 n
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汁料：
% P: C# s! X" l( }) ?" j" L雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- J4 p/ X" b& C
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: }) \0 h$ p7 c; h8 n公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇& |8 @0 {; u; g& g% v7 V7 c0 S$ ?
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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* x# Z$ G2 w% C0 B: b& {5.39.217.772.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。公仔箱論壇; Q/ @; i9 W9 b6 g
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。% S) a: a1 n& M8 n
# t# r! G. E5 U1 u; I公仔箱論壇4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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