材料:
. x4 T. ]3 H5 i: [1 {" E豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ x' m0 F. C J' `; W: {4 R/ |
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4 |' I, B& G' n調味醃料（豬頸肉）： 5.39.217.77+ ~" |$ L9 j3 W, z
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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" a; f5 i2 x; S% n% m: | E+ E5.39.217.77汁料： 5.39.217.77, i- O3 Z( @/ ]
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙: m; Q! U/ j; U l2 W3 n
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/ B9 Q9 k' ]. a6 { d6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法: ) _4 L M9 ?$ P6 p3 ~
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 i8 p" ~2 B3 {, u
! F' B! l- O" k- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。+ ^0 E/ Q4 L$ G1 Z0 F
% s% l7 [) H( r/ } D h/ ]公仔箱論壇3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
' b3 S. @6 Q+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n: {8 K) \# V* C! r# G9 L/ |7 Itvb now,tvbnow,bttvb4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。, [, {1 }6 R! O( a
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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