材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支公仔箱論壇: c6 V: D# ]- r3 I9 B
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許公仔箱論壇3 B H4 v; T4 Z8 E
做法：, @: y: B' \9 u3 W7 |& q5 C
1.雞腿去骨備用
8 m2 Y' Z- |5 S/ |% V) K2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味 r/ d3 F$ i# M$ y. B
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
. g$ T' Q0 C# v% p( i& `公仔箱論壇4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用; \1 n- Y4 o) V, E C
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
1 h; F, n& Z) ?3 ~9 u+ y6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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