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- m7 Z# x' o$ B# T! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 ?/ E3 g' l' V/ m( R% j細鹽.....5公克
) g) N2 }; @! d3 a% m0 F2 p: ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克+ z8 q& I! n$ W# e: J& [
豬油.....80公克
: J% ^2 G5 n& i' F, l* R8 f細砂糖.....30公克# s2 }* W4 k6 O& z
70℃溫水.....380㏄
* N0 u9 X% z; B h# x% F5.39.217.77中筋麵粉.....600公克
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! _/ M- e, c! \5 `2 b# i6 o4 F; A公仔箱論壇調味料
' Z6 g+ V. S4 a* c醬油.....30公克
' l/ ~; b4 k3 A' C0 D6 U+ G3 U# ^7 }公仔箱論壇豬油.....80公克% I) A4 R/ t8 G8 w9 O+ O
沙拉油.....30㏄
% I8 I. ]; {$ }! u& Z4 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....15公克5.39.217.776 L! g$ l [1 P% V
白胡椒粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: @% S: z2 r( k# u" a
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3 X* Y# ~- a7 o" f: L v& C作法
% r m/ p. x' }. atvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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+ q# d" ]/ ?: {' p% x2 H4 N3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。( }; I: i2 y2 o! Z" U) ?( E
' _( g6 W+ n& K+ O0 M& R5.39.217.774. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
6 k' Q; _$ O" ~" U; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p% v* r- S! w6 z- P7 J公仔箱論壇5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 y) {7 U9 ~; i; ?8 W; z
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6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。公仔箱論壇- S2 g' x4 o. y2 s0 l9 J& g
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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