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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒

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材料5.39.217.773 b5 n4 T8 n* _9 S+ D
炸油.....適量
/ a( ~' s# j7 c. }# Y' x$ v" F" {tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙
' R0 H% Y! K7 R% ]$ P( u) W; k% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻(拂勻)
' h9 z; l+ ~  |3 t/ Q5.39.217.77日式麵包糠.....適量公仔箱論壇& r, A7 y% |) O8 c- g
麵粉.....適量(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% m6 Q( o! B4 _
有骨豬扒.....1件(約重160克)
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( I4 f3 [, _, R凱撒沙律:
- l* x* b/ U% vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1粒
4 i+ \) E! J2 v6 rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬.....100毫升
" a. L. `* y3 M0 [+ _公仔箱論壇檸檬汁.....1~2湯匙- x6 u3 v  p. \  ^/ ]
油浸銀魚柳.....2條
( w7 v. R$ P& i* |. Z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb帕爾馬芝士碎.....3湯匙
; V4 @( v% z, u! @% ?7 M) Q羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
1 g4 w; @* h- {4 d7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
$ t$ v4 B$ y+ P7 x, j/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) O) \1 ~$ T$ \# R" i3 L做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 j, f. F0 e" C4 F, J9 ^
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
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3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。
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4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 [/ e: J/ M1 e- U, }+ y( l
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
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! S% V+ c& |( j- C* s6 M6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 T% H! t  T! _2 |
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