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[中式食譜] 黑糖糯米捲

黑糖糯米捲
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【材 料】

圓糯米

270公克

70公克

龍眼乾

50公克

黑糖

50公克

白糖

30公克

麥芽糖

30公克

沙拉油

少許

【做 法】
1.圓糯米放入水中浸泡約1天;將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ c, O3 m5 U2 H8 C( s
2.取一鍋,放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a+ S# \9 A' ]6 H" {& W0 W
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後,放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出,與作法2的材料混合攪拌均勻後,再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰,靜置放涼。+ I& y$ L% Z4 ]4 |
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後,將作法3的糯米糰平均舖在上面,再用手捲起來成為長圓狀,食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
it is look like nice. i want to eat it.
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