材料： 5.39.217.77& D( M: t0 a+ L0 n# s- a! e# D
花枝肉 ... 200公克
$ S7 o% L9 U3 U* d2 f/ ?6 M( a5.39.217.77新鮮香菇 ... 8朵
! a. ]9 u9 Z% y- f( \" ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 200公克 ' Y4 }: R1 l9 b3 v
白芝麻 ... 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ a4 }) e# \; ^7 i
蛋 ... 2個 * G9 k: ~2 D1 c% n3 ?
廣東菜 ... (作盤飾) tvb now,tvbnow,bttvb# \! K; J+ E0 ?! [. n6 b
蔥薑酒水 ... (過燙料) / M8 [) {, w3 C0 }# Y
調味料_A 4 o) k4 _* o# W$ T
咖哩粉 ... 1大匙
' L9 i8 u' l9 z' n7 |3 P. d9 \7 X8 W5.39.217.77鹽 ... 1/2小匙 5.39.217.77: }+ O9 e+ y& F$ c% D! w6 W& q& v
味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# m3 e0 o5 q, m0 D) o4 F
蛋 ... 半個
+ [. \. o5 E& h3 Q5.39.217.77麵粉 ... 2大匙 公仔箱論壇( X( o2 p% o( Z& U8 o$ p) H
調味料_B
! \& ~. s" Q! @公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
4 j: C# |+ l# `& n: ?味素 ... 1/4小匙 3 r/ H4 ]. Y5 N% b) A1 d; {4 i
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇) e' z7 F4 z, S/ V" I
蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* @3 Y1 Z, Y8 |
太白粉 ... 1小匙 5.39.217.773 [. d4 |* |3 s) q- w7 Y/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% h& B+ E0 {& {# d3 n; ^
做法：
, O- v' H7 T2 R& E$ F/ x2 ~: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
: c' ~0 v+ D4 a2 {) N$ p) C" T5.39.217.772.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 6 M" j+ ?: ] L: A6 q6 L0 i$ N
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 Y8 W2 r( t( C
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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