[中式食譜] 山珍海味

stanlee790109

材料：
+ V: F2 G" n1 @. \# t/ otvb now,tvbnow,bttvb花枝肉 ... 200公克
! k; X# j$ |! p& Y! O; ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 ... 8朵
" a: b0 j, e0 }5 C* x- r, {3 k- ?蝦仁 ... 200公克
( C  e# ^) P, M* J- o; x5.39.217.77白芝麻 ... 30克
4 I' ~2 k* A% k5.39.217.77蛋 ... 2個 * G  Y3 }) s" b0 Z; i
廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i  p5 k; ]2 o5 ]8 |2 }# K8 E2 t" a
蔥薑酒水 ... (過燙料)
: B) ]0 [  Q1 `公仔箱論壇調味料_A
6 f7 v: e  @* V* C- _/ m% n9 o公仔箱論壇咖哩粉 ... 1大匙
9 q- S* y$ |' e2 }公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 r' ?! x7 z# p, }
味素 ... 1/4小匙 % M' O7 C( }( ]5 v: M0 a( d  u) I
蛋 ... 半個
; y! c( _: J  p; g1 ^+ }1 x5 p5.39.217.77麵粉 ... 2大匙
6 K& p0 T; t* S( i1 T/ ktvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
0 _, W9 d% D! S% F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
8 x0 @: N/ ~. a/ s6 _" S味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇6 \2 n- u4 K- v3 c+ A9 h
酒 ... 1/2小匙
6 L* Q/ x+ Z4 _( P蛋白 ... 1個
  x, ?# Y" I7 `* A( itvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙 5.39.217.774 c1 e( a- X. n% L- E. o# T

. V; A3 x9 N: [- O( c7 F/ P公仔箱論壇做法： 0 _+ ?8 u$ x  H+ k& ^
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 公仔箱論壇: f& h: d% V2 S
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
" @# M8 @7 b* S; W, o0 C. i5 }5.39.217.773.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
6 }+ P$ ]' Q! n9 v0 [  a: L8 x5.39.217.774.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。