材料： tvb now,tvbnow,bttvb( d4 b6 i8 | D* w2 W
花枝肉 ... 200公克 5 x8 a# m' O" z( ] Z
新鮮香菇 ... 8朵 公仔箱論壇8 [; G' C% M$ I: \6 c% X
蝦仁 ... 200公克 5.39.217.777 Q K/ S" q/ j$ m
白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇$ Y0 e: w# H" ]/ i. t* z* m
蛋 ... 2個
/ G1 p4 P/ B* B7 D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜 ... (作盤飾) 5 v! `1 |! A( m6 l$ P
蔥薑酒水 ... (過燙料)
: K5 j4 z+ X( o- b/ Atvb now,tvbnow,bttvb調味料_A " p2 o( ` \1 v% q2 C: n0 g
咖哩粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ p# i2 x/ P( _+ g' e
鹽 ... 1/2小匙
7 i$ |% _+ D" e3 |. o公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙
; h6 w5 T( d5 a: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 半個 公仔箱論壇7 m E& M% ` C6 M" ^; M! y. d
麵粉 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s/ `% b8 R& B/ }9 H
調味料_B
# T1 j' @+ D I* ~$ V+ h鹽 ... 1/4小匙
* Q; ]4 j9 S) i6 D% }4 ?公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 ; z( L( l' Q' }
酒 ... 1/2小匙 ( U8 I. T# l O/ E
蛋白 ... 1個 F; A' E5 x, d# E
太白粉 ... 1小匙
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做法：
$ O8 _ N8 ]0 G+ v0 F2 ~. W# {tvb now,tvbnow,bttvb1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 公仔箱論壇! o. b2 K" k. u
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 公仔箱論壇+ u7 a, p" L6 [$ m. L
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5.39.217.77" V6 K( H, e7 f7 Y9 ?
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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