材料：
+ r" |4 J( m( x5.39.217.77花枝肉 ... 200公克
4 [, m' n* e. g- z1 @新鮮香菇 ... 8朵
. V& T! o! H8 [蝦仁 ... 200公克
' t: g/ _) e, o: w# W! j白芝麻 ... 30克
# P: B* H9 i7 ~3 w; X$ v7 F公仔箱論壇蛋 ... 2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 D ]4 Y _ Z* [& K
廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ F! r$ S4 `7 _$ |% V( Q* b3 B' R
蔥薑酒水 ... (過燙料) tvb now,tvbnow,bttvb6 }+ L. u6 P7 Z* C m
調味料_A
4 e6 [# S; k5 |+ Q8 etvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, c6 `# c$ ?7 z) J8 N& C. X
鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 E( F% m7 J4 F4 U$ T
味素 ... 1/4小匙
, k( ]" C% o" o蛋 ... 半個 4 `7 l+ z! h+ Y: _1 X
麵粉 ... 2大匙 , v8 i" v) \3 X
調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb7 `: | j5 l9 z* C
鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G7 J% T# ^. Z7 f" g# i
味素 ... 1/4小匙
5 J3 ^4 @: [; e9 r6 G) A$ t5 S# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
7 ~3 d( {/ M" h3 V: c2 e* @$ n: p蛋白 ... 1個
6 M$ J6 @/ c, y" gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, O$ B# U' [6 z4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* G, ]- t! l6 M9 F+ e. \
做法：
0 {8 M; B7 M9 t! G7 r* {公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
8 G' ]9 u! q4 h2 A+ C7 |+ u7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 : a$ P$ @3 H' t5 e1 R8 l5 A
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I' l7 O a- U! v/ F7 \$ i8 x
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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