材料： 1 s4 Q$ n! U% C% N& c l. A
新鮮蝦仁 ... 300公克
. N; V0 I5 }4 ~9 c5.39.217.77蛋 ... 4個
! O+ a7 R( l) k+ m, V) o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
% v9 i# Z( R J公仔箱論壇蔥花 ... 1/2小匙 5.39.217.77: s4 g7 |1 } \8 a' I% v/ B7 i
薑末 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- _' p3 h- \- j$ _: R9 d
蒜末 ... 1/2小匙
! `7 m. n: a( ?: Q7 O; ]公仔箱論壇調味料
* c0 L/ Z; ]& K" N& J0 E; z魚香醬 ... (市售)
7 x# Z& q/ ~2 t& J1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
4 r& p+ |5 @6 O: y$ j% s/ I& D$ h5.39.217.77鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 \* ~7 \8 E" v* |! o
太白粉水 ... 1/2小匙
* G; P; z( `& L S- B& G公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙 2 N; G+ u5 T; n
公仔箱論壇, T, ^7 F6 |$ M
做法： 公仔箱論壇8 g/ F" h& d+ M4 O
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 ( o. J6 M4 ]$ B! d0 z8 `
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 5.39.217.77; A8 O2 L& k' p. P9 _. u/ K4 M
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
9 @1 B% a5 d! \# u( G4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% Z) u$ e, j
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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