[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
: h9 Y0 M' M$ R3 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 ?2 ?$ o# a4 d田雞                1/2 斤 & m. r9 m* d6 F$ G
薑(切絲)                2 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 \$ J" `0 i! l0 Q
蔥(切度)                2 條 tvb now,tvbnow,bttvb3 p; ~1 ~, S7 z
米                1.5 碗
  p# F4 U4 N$ z! p/ A1 O5 z- J. M9 }tvb now,tvbnow,bttvb水                2 碗 公仔箱論壇, O, h, R  T! u2 j
5.39.217.77$ X4 M; g5 Q+ B: A1 B
調味料:  
5 b6 w+ [; T0 r- ?9 E
( L2 B1 s* {/ X0 c$ V# k3 Y0 h5 n1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                1/2 茶匙
' V, @9 w* @+ p$ E$ C: ?tvb now,tvbnow,bttvb糖                1/2 茶匙
' r7 e0 Z- d9 P4 k* l油                1 茶匙
! x* P+ [. M9 `, O( `; v( [' w$ [花雕酒                2 茶匙
9 Y) I) ^, ^$ U5 }5.39.217.77生抽                2 茶匙
# j. N8 p+ O8 V) S7 H: E' z# M. K生粉                2 茶匙
! L" W/ X6 p1 ?3 N% {% a$ i- b: m2 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉                 少許
- l6 n& J$ s$ }tvb now,tvbnow,bttvb麻油                 少許
5 _9 u3 ^+ x% D公仔箱論壇製法:  " @0 H4 ?4 B* K; E
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
; H* x5 W4 }6 A  p' \tvb now,tvbnow,bttvb2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 公仔箱論壇' w6 b6 r* s" G& W* y' V
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 5.39.217.77$ ?1 c  V6 c8 n, T1 G$ O
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。