[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

marcus0828

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/ C' `/ m- ]/ ?- I& H: ~' L5.39.217.77【材料】：  1 M$ q8 s( b( p3 e6 R6 g
牛肉絲  200公克
% o+ m" [& }  e青椒  1粒 * U( u0 e. {0 h, u* W# E) y
紅椒  少許 # E  L; T1 u& d  V6 _
蒜仁  2瓣 5.39.217.776 f' A. k: S1 v0 J, Y* M
沙拉油  1大匙 8 w8 l. W+ W0 C* p
5.39.217.776 N" ]# R2 ~" I$ `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& q% s+ p4 B) R
A.醬油  1小匙 公仔箱論壇/ X8 D7 U& G( V: R
　鹽  1小匙
$ Y. S) |- n4 m3 M公仔箱論壇　白砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y2 D( B1 P4 J) X
　味精  少許 5.39.217.770 B1 F2 m: y6 x5 }( i3 p
　水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. |. s- ^5 q. ]1 @

  |% ]) c) ~# A1 q9 J' A2 U, D6 y公仔箱論壇B.香油  少許 & }; M* s4 `3 w! w5 V6 ?. ~
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【醃　料】
7 T& Y$ v0 \: f. c. j( Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1小匙
# y% u- P8 P0 U- [! H5.39.217.77米酒  1小匙
% Q7 C! |, U) v2 {. Q8 w) b白胡椒  少許
7 m& A7 c' H/ v醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 w* W) D- O" j  ?* I
太白粉  1小匙 5.39.217.77. B4 A. w7 q( {/ O" F' Z* p- h
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* q/ A( {+ ?" I( u【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb' R+ S1 C: Y4 p* T: _
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。8 a6 N2 D* F1 `2 N

, y! R  x6 R  n. X; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。