[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

marcus0828

青椒炒牛肉絲
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& ~9 f, f' v3 r4 s' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：  
2 k, c2 o  y8 }公仔箱論壇牛肉絲  200公克
, ]  r& u4 Q1 G! Q3 P# v! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1粒
. B1 p2 H( U" U; z( |/ z紅椒  少許
0 c" r) f3 R8 Q" v5 u+ o0 ]蒜仁  2瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ C0 s. ^/ i" s- h
沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* x7 \8 @) g  Y) j

( K( J9 v$ ?. g公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77/ D/ A% q+ _- d% s
A.醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: l/ O* {, w9 A# y* ~
　鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ a/ t# d7 J! s! C
　白砂糖  1/4小匙 5.39.217.77* d8 J' p9 g; A; ?4 \
　味精  少許
: f9 G: J1 e6 U公仔箱論壇　水  4大匙
. f5 x5 c# A) |4 S9 M8 G( d% T) G
/ y: n% b$ R7 ?  ~& S) S公仔箱論壇B.香油  少許 % P3 u' r1 }' S& u

( ?- Q; q. Y0 F1 u& s0 R公仔箱論壇【醃　料】
: Q: N  _, @# b1 F) D% j0 a蛋白  1小匙
' F7 R9 I5 D- s* H3 t/ P( M. P米酒  1小匙
, p0 D* b( V/ ]( Z/ f. k白胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ y, n7 J) C4 R
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 P1 J0 h# a* D, f9 K( u
太白粉  1小匙 . h, n6 @1 ^  P! D. \4 C7 i

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【作法】：  5.39.217.77" X: i. P1 X, f: }. }
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
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2.青紅椒切絲，蒜仁切末。% c+ v. Z2 t' p0 S6 u4 W: ?7 E
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。