薄肉片洋蔥捲4 ]- H; ]# r7 @# V
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2 i; g/ D- [( i8 Z, L+ H' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
_- l( t/ ?+ btvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# L7 N; l- ]6 X) X6 _
洋蔥 1/2顆 5.39.217.77 x M& k4 u. V1 d
蒜末 10公克 ) Q5 F( b K" c1 ]% t2 O+ g
太白粉 適量
- z& |2 T# v) ~' R橄欖油 適量
3 e5 ~$ J0 b8 |5.39.217.77奶油 適量
, ~" D! o0 T: p0 g+ @% S$ S5 }- `盤飾： 公仔箱論壇+ D3 `! N- n }. {
洋蔥 1/2顆 5.39.217.771 u- U$ [, J5 E
" B F7 X* w$ d5 p/ v公仔箱論壇【調味料】
# ?- B; L- c( p! d# j3 E9 }& ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
i$ N, z% Z# r7 ^" Otvb now,tvbnow,bttvb酒 15㏄
! f4 r( G' a& m" d- x8 |) C& h$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 L; T2 u6 E6 h, h7 m% N
味醂 15㏄
1 A; T6 _6 K6 w9 D公仔箱論壇黑胡椒 少許
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! } ^; b) S' @9 C# j) r【作法】：
! J- \+ q5 A$ W7 q, o. o# q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。* u" a6 w1 Q$ X+ y! }6 k; m) A% c
- G7 `7 w0 T$ Z m+ `2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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( ?" S1 {6 ~* m& f. F5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。公仔箱論壇+ w6 `, t+ p$ y* K- o9 F/ d& p- Z
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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