動手做麻辣魚片[9P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& W1 ?, d& u1 f
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動手做麻辣魚片[9P]
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 ; t3 I8 X: ^5 h# B* a
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做法：
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3 f+ S6 |6 a% R9 o7 r公仔箱論壇 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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8 Q; K8 e7 Z L* g5.39.217.77 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q- l7 h3 [* E/ x7 c
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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* G7 x2 x6 ~* G9 X" a+ G公仔箱論壇 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。公仔箱論壇( l* L& `' H2 w% C: W) _
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 公仔箱論壇, N# }1 ?" K8 V0 S
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# |) U. F# W. O1 g, }5.39.217.77 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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