動手做麻辣魚片[9P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }, V/ W+ S% Y% E" d& Z8 Z1 a3 I: u
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 C# `# {+ F+ R
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 q: y" ^) x' C- ^9 g4 n* s
& v4 M$ L H0 e/ h# itvb now,tvbnow,bttvb 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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6 I8 L& f9 x/ X7 Q6 I$ f# m7 M 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。& M3 K0 g6 s3 D
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8 u% v' Y, |5 U* O" F K# @! Gtvb now,tvbnow,bttvb 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 $ t' F8 p# k* S" H3 T4 p. B
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 A0 n" v: y6 [0 N
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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