[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：
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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 5.39.217.772 M: O! e+ U; v$ g$ D, g7 d
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【作法】

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 tvb now,tvbnow,bttvb) }  M. P: z3 C) m

2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。

【特色】櫻花蝦富含鈣質。 tvb now,tvbnow,bttvb, b: S9 w" H  `2 p$ U' o; u
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義大利香料鮭魚 $ U$ ^( d4 L3 G( D5 L* f3 ]5 J) K
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【材料】鮭魚、義大利香料公仔箱論壇7 s8 \. o7 z7 R# R

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ A& B* {3 l- K* j- v2 z; H! f

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 5.39.217.776 ~& |5 c( H5 T% _$ s. y: `' S/ Q5 n9 b% K

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。
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雙豆排骨湯 8 J2 a3 M, F2 f5 s" a/ Z

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ W7 ^$ U* @4 L. G  y

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小
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火燜熟即可。

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。
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鮮果雞丁 5.39.217.77& i; @& l) |) T5 X7 y! ~0 E+ _! z

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# I  W. m7 x: ]
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜 5.39.217.777 q# s) f; j# x  \

【作法】 ; I" z9 w: Q! S, d6 h

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 5.39.217.77$ I" W5 X( R$ T/ @/ U- _9 b

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 5.39.217.77  |- |8 s# M$ b0 ^. Y+ r& X; e3 F

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 5.39.217.771 F, S1 p- \6 Q; K

蘿蔔蓮藕煮 5.39.217.771 B0 a) M" Z! B

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇

【調味料】味淋、醬油、醋、糖

【作法】 2 p4 }( z- y; {9 |

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 tvb now,tvbnow,bttvb' A* S- i6 _* k5 C4 J0 Y

切。
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。
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【特色】 & _. v# k& c' Y6 ?* F. e7 R; R

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 tvb now,tvbnow,bttvb5 }& S+ F6 c0 |* G
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重者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb- H% m6 t* [% b$ B
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2.乾香菇富含維生素D。

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時蔬烘蛋公仔箱論壇+ v- B! t: o' R+ Z" P2 D  T

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒公仔箱論壇' p' O2 N/ N: W6 q
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【作法】公仔箱論壇; h5 F' n& S8 S9 w5 f: L
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% b8 j5 [: D/ r- m. R2 W
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富   y8 C: X( O. K% p# U
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含維生素D。 ( J; B$ ^& W2 b
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涼拌四季豆公仔箱論壇3 Z% o; C' L8 z7 @( [7 |7 y2 L

【材料】白芝麻、四季豆、香油
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【作法】
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1.四季豆去頭尾，切長段。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P% i* m: F( y, J
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 m. ?( a, l
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 1 J5 ^- Q% P% D
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用，白芝麻富含鈣質。

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