[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
8 t& F$ d" \3 I& T5.39.217.773 U* O, Y9 w6 s7 H6 s$ X1 c

% T/ e# T2 ]5 c5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! R6 c8 u& ?  J5 r	[tr]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 f* [* m' g. n  l/ `
鮮奶油	140公克 / Z' e4 L8 c3 c8 p+ f
蛋黃	42公克5.39.217.77; ?. O4 |* g9 e& r
白巧克力	140公克( W8 s. c( B5 `$ @
動物性鮮奶油	279公克 1 A3 g$ o& i2 P$ w1 I% T& Q/ l公仔箱論壇
巧克力酒	適量公仔箱論壇. s. f+ M4 {! ?
市售塔皮	10個 ' G% Q6 a, [. i3 I  i0 d

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。