[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語6 j9 Q" }1 X& a" g
tvb now,tvbnow,bttvb- u1 u- R% R) [& a, ^/ _: z! k: v

* U8 t* s7 |5 V3 t  `$ F% d / p# q/ }1 |3 N( |% Z1 F% \0 J# o& i	[tr]
【材　料】 ; e1 @; M: i( r  j# |
鮮奶油	140公克 ) G- s/ H: P; }0 @公仔箱論壇
蛋黃	42公克 . t; d( r) k3 f. n% T
白巧克力	140公克8 l2 M. q( d2 G; J6 @
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. m/ k. m+ R7 Z, @7 I/ e! Q- K- T- O
巧克力酒	適量 1 a5 k( l+ E/ a" l5.39.217.77
市售塔皮	10個* Z+ |9 F3 P/ F4 C# R

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。