[甜品] 星醉心語

marcus0828

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【材　料】 " x1 ?/ K! ]- Ftvb now,tvbnow,bttvb
葡萄果泥	167公克5.39.217.77* @7 T$ a" x( ~  q! h
細砂糖	83公克; R* E5 O. E+ ^% e9 ^* b
吉利丁片	9公克 1 ?/ p/ g& O9 E" I3 c
白蘭地酒	16公克0 U6 f- M5 T1 R: {
動物性鮮奶油	225公克 : B- B: [8 k2 C4 {, R$ B( @tvb now,tvbnow,bttvb
鳩康地蛋糕體	1片: W+ E) D" c1 Q) L7 f7 P
酒糖液	適量 : @2 l$ U0 B. M" d0 W: y: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
/ ~- p- N1 D3 V+ P' r2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah