[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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: C6 C$ l" \8 b; S; ?! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & a* k- S8 H  f7 r1 ftvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】 1 I4 z6 g$ z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥	167公克 5 }1 i/ c) B$ d7 y! O8 X  T" Y公仔箱論壇
細砂糖	83公克 # h. ?1 w6 [& }- Z6 i; _2 T
吉利丁片	9公克 1 ^5 X7 [4 Y# f% A* c& q; t7 M公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克 . b6 H& Q8 H: ~: X
動物性鮮奶油	225公克 # u+ h+ m2 n; r5 X, x4 @5 u9 Itvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。