美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]; {+ v% k8 W! [4 g, L
. R6 I9 R& z$ c, x* W6 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! ^: z' |7 ^! z" [
【材料】：
% h: t7 W+ V/ n* X }9 Q5 G. s公仔箱論壇材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 `1 p1 C7 l
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
/ F- m/ ^9 K; r+ q# b& A6 _, C5 Z调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)公仔箱論壇5 C* v4 r2 q- w) P' ~' d* X5 F; t$ o$ ]
1 a) L2 J7 o4 U5 b9 Y7 ptvb now,tvbnow,bttvb
% q! v( q7 F: I% ?5.39.217.77【作法】： A2 q9 l9 @% |4 a: o, T' ?* \
 5.39.217.77, p1 ] ~# I9 n
1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。$ G+ Y& y2 X8 L/ p' k j) b
tvb now,tvbnow,bttvb+ o! k' [" r r0 x6 C
0 u3 |5 d* l( s, y* P6 M' z1 d% _
i* N) J7 [/ C
3 L( Q; }& {, M. ?5.39.217.772 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
" P$ m% i1 I' R2 ? a1 L5.39.217.77
# m0 j9 S1 {* K! Q9 _ qtvb now,tvbnow,bttvb
& i' _2 @" E3 p& E; }: ]8 d5.39.217.775.39.217.77" @& J) n9 ]( R* P+ T. w
 2 P! @9 D5 ^- ^1 D4 M' ?
3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。公仔箱論壇+ P" {8 p( y4 d
8 y, V1 t' Q& r( {. X1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- }1 Q' }$ P4 u5 o7 f" d/ }
( l: w' T( z' b# c公仔箱論壇
+ X# i0 a S7 u) g v) {4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
4 v6 Q2 @; ^0 n6 q5.39.217.77
0 W7 q& t. I# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I$ V. J4 x' E/ n" D; R1 Y* M# _
7 k- }& G% b- u5.39.217.77
4 z: S; N( J+ n' Htvb now,tvbnow,bttvb5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。- O1 ^3 W, ?+ p; @* S4 V( T3 N v
, v. h1 J( n9 r# G3 k2 U! h/ Y. m+ K1 X( F
tvb now,tvbnow,bttvb |0 l4 |# O+ M5 b% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# O m' g; l
【其他】：
& y9 U/ v: v# `
, P. D/ Z9 \# h0 s/ f! x& W# d$ Z 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
2 e; X. `; y) T0 t4 B3 F3 C公仔箱論壇 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
7 _8 F1 B1 F5 d& c& V$ k8 @% R 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。% [' G1 o a* n2 z+ P: i
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
| 
發表於 2007-9-30 06:41 AM
|