美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
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, |* x' X5 t3 {" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E/ m M! X3 l9 s公仔箱論壇【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 o- t" c6 C* ]6 v2 w
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)tvb now,tvbnow,bttvb* D9 W2 B4 [: J3 x
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
& P9 j* {- i9 Y2 P% s! stvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙); K. R; V: M1 O% y
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【作法】：
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* z8 X7 o% p p) D. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。! e; O) t# v; I3 ~
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4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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3 W( `* L0 Z7 c P3 z& V+ d2 n公仔箱論壇5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ a8 u( @4 a l
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【其他】：
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" W- m' q0 g% ?! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
, Q: i# ~; o% t# }3 x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。7 W! R m' n0 J) {
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* j- r: h" [1 {# L/ V' {7 ?& q
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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