[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l6 M8 b/ v* E% e0 G0 b+ T
蜆一斤公仔箱論壇4 U7 j5 G- w6 t, C
清酒或雙精約200ml5.39.217.77' G7 m5 @) b6 j8 ^) M
清雞湯約300ml% W  b$ t% D9 Z1 U1 D$ L6 H3 @3 |5 L6 [9 J
蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ c# [8 d* k" J$ h5 @1 U
做法：( T6 L- O4 ^4 ]! c1 `
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；. J4 G  [4 g) T2 l& @" {* ?0 J
2. 下油鑊爆香蒜茸；" Y6 r1 o4 N) `: _: _- i
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。