龍 蝦 天 使麵tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 E5 l& b0 v) n3 u3 C" J( D- i
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: Z- V7 h2 X' }* ]【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 Z! C. b6 F% K4 r
天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb+ j! i) t& c. l; v8 z6 F1 T7 }
! O8 A0 j2 P* i2 Q【作法】： 8 V; s- W8 X& ?8 {7 \: z
1. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。
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. R; P6 u- y; P$ |/ b2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 - N4 X3 D0 f) H5 i! b
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; x2 `/ T7 f- O; a4 `" M- t) w3. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。
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【其他】：
m! o) U3 L+ w9 F- Q/ m% I1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。
m" X- p* \6 W! i; P z3 j( }; F5.39.217.77龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。% n' P1 b6 R& |/ [3 l
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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